海鮮類:主要是魚糜為主要原料的食材,像我們在關東煮蝦球加盟常見的,魚豆腐,北極翅,墨魚丸等;這個是Z大的一個品類,占比在50%-80%。雞肉類/豬肉雞肉混合:主要是雞肉肉糜,或是少部分豬肉肉糜+大部分雞肉肉糜制作的食材,像:培根雞肉卷,雞肉丸,XX小腸等。牛肉類:主要是牛肉肉糜制作的食材,關東煮蝦球加盟常見的,包心牛肉丸、孜然牛肉棒等。注:各種肉類食材,各自的含肉量都有不同,在這里我們只是講大的分類。
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專業的關東煮蝦球像串串香起源于成都以紅湯湯底為主一樣,關東煮就是起源于日本關東地區的一種小吃。本名御田,是一種源自日本關東地區的料理。明治時代東京就出現了關東煮的路邊攤。冬天,吃關東煮是很多日本人的溫暖記憶。如今關東煮蝦球加盟是便利店的代表性食品。